百貨店＆ﾃﾞﾊﾟｰﾄ物産展、ｽｰﾊﾟｰでの催事出店はお任せ！ 催事.JP
羽田空港「空弁」売上第一位！福井県若狭小浜の焼き鯖すし。
焼き鯖すしを中心に福井県若狭小浜の海の幸、伝統の技法を駆使した様々な商品をご提案しています。
素材にこだわり、味にこだわり、ひとつひとつ心を込め、手作りでご提供しております。
製造から販売まで、徹底した衛生管理・品質保証ﾗｲﾝで、安心できる商品を皆様の元へお届けしております。
ｵｽｽﾒﾒﾆｭｰ
焼き鯖すし
販売開始から今もなお、羽田空港「空弁工房」にて売上第一位。
黄金色に焼き上げられた焼き鯖と福井県産ｺｼﾋｶﾘを使用し、大葉と生姜の甘酢漬けを挟み込んでいます。
1本1本手作りから織り成す独自の手法で、「鯖とｼｬﾘの一体感」が味わえます。
ｸｾや臭みも無く香ばしくもさっぱりとした味わいです。
8貫 ￥1,050（税込）
さば寿し
その昔、鯖どころとして知られ、現在も「鯖街道」起点の地として歴史を育んでいる「若狭小浜」から、昔の手法をそのままに腕利きの職人が作り上げました。
素材にもこだわり脂ののった対馬産の「寒さば」を使用し、しゃりは福井県産のｺｼﾋｶﾘ、ｱｸｾﾝﾄに生姜の甘酢漬けを挟んでいます。
8貫 ￥1,260（税込）
小鯛寿し
若狭小浜の名産「小鯛の笹漬け」をﾈﾀに福井県産ｺｼﾋｶﾘを併せ拵へました。
桜色が映える国産のﾚﾝｺ鯛を素早く三枚に卸し、あんばい良く調味した三杯酢にくぐらせました。
小鯛の素材を存分に活かした風情薫る一品です。
8貫 ￥1,260（税込）
お店詳細情報
[地域]
福井県
[屋号]
若廣
[ｶﾃｺﾞﾘｰ]
米飯
[販売方法]
実演販売
[担当者]
浜野章博
[催事.JPよりひと言！]
弊社ｽﾀｯﾌの間でも、出張の定番である「焼き鯖すし」。
香り豊かでありながらさっぱりとした味わい、そしてそのﾎﾞﾘｭｰﾑと手軽さから、空弁一番人気というのが納得できます！
