田中漬物舗たなかつけものてん
創業100年を迎える、伝統と創造の京漬け物。
創業明治44年（来年創業100周年）。
京都・東山三条で暖簾を守っている漬物屋です。
胡瓜のしば漬（登録商標：山城乃里）をはじめ、無添加の千枚漬など昔ながらの製法を伝承しつつも、「アスパラ」や「トマト」など斬新な漬物も提案する「伝統と創造のつけもんや」です。
山城乃里（胡瓜のしば漬）
厳選した国産100％の原料（胡瓜・茗荷・生姜・しそ等）を使用した当店自信の胡瓜のしば漬。
味はもちろん風味やほどよい酸味が人気で、ミシュランの星付きの飲食店さまにもご支持していただいております。
なにこれ漬
昆布を炊いたお醤油に干し大根を漬け込んだ黒いお漬物。
店頭に並べたところお客様に「なにこれ！」と訊かれたところからこの名が付きました。
ご年配の方からお子様まで幅広い年齢層に人気のやや甘口の佃煮風のお漬物です。
ごま大根
半割り大根と共に胡麻を大根全体に散りばめた少し甘口のお漬物。
噛めばかむほどお口の中に香ばしい胡麻の風味が広がります。
| ■ 地域 | 京都府 |
|---|---|
| ■ 屋号 | 田中漬物舗 |
| ■ カテゴリー | 惣菜 |
| ■ 販売方法 | 即売品 |
| ■ 担当者 | 岸 義人 |
| ■ 地図 | 京都市東山区東大路三条下がる二筋目西入る南木之本町536-2
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| ■ URL | http://www.tanakatsukemono.com/
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| ■ 催事.JPよりひと言！ | 100年の伝統を守りつつ、革新的な商品開発をおこなう姿勢には京都らしさを感じます。 なかでも、トマトを柚子と一緒に甘酢で漬け上げた「ぷるぷるトマト」はデザートのよう。 若い女性にも人気の一品です。 |